保存料の危険性
私たちの身近にあって便利な存在である惣菜やサラダには、保存料が使用されています。
惣菜やサラダはいつも美味しそうで、新鮮に見えます。しかし、これは保存料を添加しているためです。
例えば、コンビニやスーパーなどで販売されているパックサラダ。新鮮でとても美味しそうです。これを見て、不思議に思ったことはありませんか？ふつう、野菜をカットすると、切り口が黒ずんでくるものです。しかし、パックサラダはいつでも切り立てそのまま、新鮮に見えます。
これは、「次亜塩素酸ナトリウム」「次亜塩素酸水」で消毒されているためです。キッチン周りの漂白剤に使用されている薬品です。しかしこれは、原材料として表示されていません。使用しても、最終食品に残らないとされ、加工助剤とみなされているためです。加工助剤には表示義務はありません。
また、加工食品に多用されているのが「二酸化硫黄」という保存料です。二酸化硫黄も漂白剤です。これも、製品完成時には除去されるとして、やはり食品添加物として表示されることはありません。二酸化硫黄は、特にドライフルーツの表面防腐処理などに使用されています。ワインなど、醸造酒に吹き込むと、安全に殺菌できるため、使用されることが多いです。
この二酸化硫黄について、厚生省は、ワイン中の二酸化硫黄の量を350PPMに規制しています。ラットの実験結果によると、毎日飲み続けた場合、肝臓に影響が出る可能性があります。
| らでぃっしゅぼーや | |
|---|---|
|
お米・調味料・加工品など年間7000アイテム以上!ご自宅までお届け。
らでぃっしゅぼーやは、有機・低農薬野菜、無添加食品を20年以上お届けしている戸別宅配サービスの老舗です。
らでぃっしゅぼーや 厳しい基準をクリア・・・ 
|
| Ｏｉｓｉｘ（オイシックス） | |
|
無添加、有機野菜などの安全な食材スーパーの宅配オイシックスです。
Ｏｉｓｉｘでは「おためしセット」「おためしセット・ミニ」などをお求め安い価格でご用意！
⇒Ｏｉｓｉｘおためしセット 税込1,980円 
|